Kun ihmiset kiinnittävät yhä enemmän huomiota elintarviketurvallisuuteen, tärkeimmistä "käsityöläisistä" leipomotuotteista on tulossa yhä suositumpia. Vaikka ne ovat kalliita, ne eivät ole pysäyttäneet "leipureiden" innostusta. Nautitpa sitten jälkiruokien tekemisestä kotona tai henkilökohtaisen leivontastudion avaamisesta, Weimei Price On määrittelee uudelleen, mitä ihmiset ajattelevat leipomisesta.
Kun ostoskeskuksiin ilmestyy yhä enemmän käsintehtyjä leipomokauppoja, kun wechat-kaupoissa myydyt jälkiruoat ja pikkuleivät tulevat yhä houkuttelevammiksi, kun 3-vuotias lapsi kertoo, että päiväkodin lapset syövät heidän valmistamiaan kakkuja. Äidit, saatat huomata, että jälkiruoka ei ole enää ananasleipä, jossa on 2 tai 3 juania aamiaiseksi, vaan hunajakakku, jossa on 10 yuania kahdella jinillä yhteisön portilla. Tai syntymäpäiväkakku leipomosta kadun varrella.
Leipomoteollisuuden kehitys
Leipomokoneiden rakenne on kohtuuton, pienet ja keskisuuret laitteet matalan tason toistuva tuotanto, tarjonta ylittää kysynnän; Suuri, täydellinen laitekehitys on hidasta, tarvitsee edelleen useita toistuvia käyttöönottoa; Joitakin energiaa kuluttavia ja taaksepäin teknologiaa käyttäviä tuotteita ei ole poistettu käytöstä ajoissa. Leivonnaiset koneet eivät ole poikkeus. Uuneissa on alhainen lämpötehokkuus ja korkea energiankulutus. Monet valmistajat poistavat jauhosekoittimia, uuneja ja munavatkajia, mikä johtaa tuoteruuhkaan. Leivonnaisten koneiden valmistava teollisuus on enimmäkseen pieniä ja keskisuuria yrityksiä, ja tieteen ja teknologian kehityskyky on heikko. Erityisesti monet pienet valmistajat ovat tottuneet jäljittelemään tuotteita, ja suunnittelu- ja valmistustekniikka ei useinkaan ole standardien mukainen.
Miten leivontakoneiden teollisuus kehittyy
Leipomokoneteollisuus Kiinassa on poikkitoimiala, jota ohjataan erikseen ja joka muodostaa segmentoitumistilanteen. Tehokkaan kansallisen yhtenäisen toimialan johtamisen toteuttaminen on vaikeaa, ja makroohjaus ja mikroohjaus ovat tehottomia. Asianomaisen osaston tilastojen mukaan vuonna 1990 maamme elintarvikekoneet eivät ole vielä muodostaneet teollista järjestelmää, pakkauskoneita ja elintarvikekoneita valmistavia yrityksiä on vain 360. Kiinan elintarvikekoneteollisuuden kehityshistoria on lyhyt, suurin osa yrityksen teknisestä tasosta on ei korkea, tuotannon ja johtamisen kokemuksen puute, paljon huomiota tuotannon laajentamiseen, mutta tuotannon tason parantamisessa teknologia edistyy hitaasti. Kehittyneet elintarvikekoneet yritykset ovat kehittyneet koneiden valmistuslaitteet ja yrityksen johtamismenetelmiä, jotta tuotantoteknologian ja johtamisen taso yritysten asemaan.
